終於又快到了公司放員工旅遊假的時候了,和往年一樣今年公司可以自已去旅遊,

之後回來的時候再報帳就好,可惜公司預算有限,超出的部份只能自已付了

只好能省則省囉,在網上找了幾家訂房網站,最後決定在知名的hotels.com訂房網站訂房

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

泰王蒲美蓬駕崩,泰國全國進入1年哀悼期。大批民眾這2天在大皇宮外大排長龍,只希望能入內向泰王致意,擔心民眾可能傷心過度,泰國政府還特地提供心理諮商專線,王儲瓦吉拉隆功昨天(10月15日)也現身大皇宮玉佛寺,為父親點香祭拜。

身穿整套白色泰國軍裝,王儲瓦吉拉隆功來到父親靈前弔唁祭拜,泰王遺體舉行浴水禮之後,會放置在玉佛寺,讓和尚誦經100天。

2女兒詩琳通公主,10月16日一大早,穿著黑衣黑裙,連續2天到父親靈前祭拜。大皇宮外,黑壓壓的萬頭攢動,民眾穿上黑衣大排長龍,就算等待好幾個小時。還是想要進去向泰王致意,不過就在前一天,大皇宮在當地時間下午4點就關門,讓許多民眾吃閉門羹。

曼谷民眾:「我很難過國王去世已經夠糟了,我們只是想要進去皇宮能更靠近一點。」

舉國悲慟,怕民眾真的承受不了,大皇宮附近還設立了行動心理看診服務,有民眾傷心過度,甚至出現壓力症候群和失眠,泰國政府也提供輔導專線,陪伴民眾渡過悲傷。

心理學家詹卡伊:「大多數電話都是發洩情緒,因為他們無法接受新聞,好像生活失去重心,我會讓他們哭釋放情緒,引導他們接下來怎麼做。」

總理帕拉育更是出面呼籲民眾,不用擔心王位繼承問題,因為王儲已經正式宣布,由疏密院主席,高齡96歲的普瑞姆擔任臨時攝政王,至於看守期間要維持多久還不清楚。

泰國總理帕拉育:「王儲要請大家不要擔心政局或是繼位問題,因為這些都交由憲法和國家法律。」

目前除了曼谷大皇宮以外,其他旅遊景點照常開放,但制高點都有軍警監控,維安戒備大幅提升,嚴防在這敏感時機,又出差錯。(民視新聞賴彥宏綜合報導)

工商時報【姚舜】

「米其林密探會檢查餐廳的廚房!」,專程來台台北信義區BELLAVITA〈侯布雄法式料理餐廳〉(L'ATELIER de Joel Robuchon)主持星光晚宴的「世紀名廚」侯布雄(Joel Robuchon)接受本報記者專訪時表示,米其林指南的密探雖是採臥底的形式匿名訪察,但當他們一旦覺得一家餐廳有機會摘星時,便會出示身份證明要求進入餐廳的廚房內檢查。侯布雄表示,密探進入餐廳的廚房後,除了會看廚房清潔度,並會要求打開冰箱檢查裡面食材陳列的方式,是否分層管理等,非常仔細。〈上海米其林指南〉中,王品〈鵝夫人〉、〈老乾杯〉等台灣餐飲集團都摘下了一星,使得「如何在美食聖經中摘星」成為食饕關注焦點。過去大家都以為米其林評鑑員是以「密探」形式臥底匿名調查,如今侯布雄推翻了這個說法,自是更加引人好奇。

侯布雄是「世界最會摘星的主廚」,單是今年在〈新加坡米其林〉與〈上海米其林〉,他主持的餐廳就一連摘下5星,在日本、香港與澳門米其林指南,侯布雄餐廳就全都摘星。如果全球分店加總則共有34顆星,此一輝煌成就,不僅前無古人,並建立了「侯布雄障礙」,未來恐怕也很難有廚師追得上

據記者掌握訊息,米其林指南近年積極開發亞洲市場,繼新加坡與上海之後,明年將發行韓國首爾版米其林指南,並在今年底公布入榜餐廳名單,2018年則將出版台北版米其林指南。台灣的餐廳要如何摘星?則侯布雄的經驗有「絕對權威」的參考價值。

侯布雄表示,一家餐廳要得到米其林密探的青睞,首重維持菜餚口味與品質一致性,並在同儕中保持領先地位。這位「聖親子出國堂教父」級的天廚並強調,「美味不一定要昂貴」,更重要的是火候與調味。

侯布雄透露,米其林密探一旦表露身份,目的是為了展開技術性調查,這些評鑑員訪談的內容包括餐廳如何採購與準備食材、如何選用餐酒,以及多久換一次菜單等。侯布雄並表示,餐廳欲摘星,則選用優質食材入饌是充分必要條件。

挾「世紀名廚」的盛名,全世界都有企業財團爭相邀請侯布雄主持餐廳,侯布雄說,明(2017)年在紐約、邁阿密和日內瓦都還會再開出新餐廳。另外,侯布雄也正在規畫在他的家鄉法國波瓦堤(Poitiers)開設一所侯布雄廚藝學校Institut Joel Robuchon。老先生說,這所與洛桑學院合作的廚藝學校每年將招收1500名學生,預計兩年後正式招生。

侯布雄曾是法國新派料理(Nouvelle Cuisine)的開路先鋒,至今他仍持續率領廚藝團隊研發設計出各式新菜,並成為法國美食廚界師法借鏡與學習的目標對象。而不食古不化墨守成規、致力創新,其實也正是維持侯布雄系列餐廳星光不墜的重要原因。

侯布雄法菜新趨為何?常年繞著地球跑的巨廚表示,「健康」已是21世紀食趨,人們想吃得更健康,廚師有責任將菜做得更健康。侯布雄表示,中國古來講究「醫食同源」、俄國也有「健康食療」,這給了自己很大的啟發。

侯布雄表示,過去法國菜主要以味濃質稠的醬汁(sauce)調味,如今愈來愈多法菜主廚開始使用包括亞洲日本、印度與中國菜常用的辛香料為菜餚賦味。侯布雄表示,用辛香料為菜餚調味的好處是,菜餚不再那麼油、也不再那麼鹹。侯布雄認為,在健康趨勢主導下,用辛香料賦味的法菜會愈趨多樣。

侯布雄每年都會來到台灣,並會在BELLAVITA寶麗廣?5樓的〈L'ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐廳〉與台灣食家饕客會面,同時舉辦午晚餐會,當天晚上的星光晚宴從前菜、主菜、甜點到餐酒搭配皆由侯布雄親自主導設計,他並帶領著法國及台灣團隊合力打造出頂級奢華的極致饗宴。國際巨廚每次來台除帶來新的菜餚,其分享的「摘星攻撂」與法菜最新趨勢,跟他作的菜一樣耐人尋味。

強力推薦國時報【楊家鑫╱綜合報導】

中共中央紀律檢查委員會昨日公布,在習近平上台打貪後,中共18大至今,全大陸紀檢監察機關共立案101.8萬件,給予黨紀處分者達101萬人。

中央紀委同時表示,從2015年以來統計的數據看,64%被查處的中管幹部「18大後仍不收斂、不收手」,不少領導幹部被指「性質惡劣、情節嚴重」。

2013年,全大陸紀檢監察機關共立案17.2萬件,結案17.3萬件,給予黨紀政紀處分18.2萬人。

2014年則立案22.6萬件,結案21.8萬件,處分23.2萬人。2015年立案33萬件,結案31.7萬件,給予處分33.6萬人。

據日前中共中央紀委通報的2016年前3季「全國紀檢監察機關紀律審查」數據,2016年1至9月,全大陸紀檢監察機關立案29萬件,處分26萬人。文中指出,2013至2015年,全大陸紀檢監察機關立案、結案、給予黨紀政紀處分數量,逐年上升。

被查處的中共中管幹部覆蓋31個省區市,不少中共中央一級黨和國家機關、國企和金融單位很多中管幹部(中共中央組織部直接管理的幹部)也被查。

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